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2018年10月11日 10:20 来源:本站综合

90后养生这个词已经见怪不怪了。那怎样才能将养生这条道路进行到底呢?不喝奶茶、不吃烧烤、不碰烟酒成为养生一族的信仰。但是就现在的年轻人来说,戒掉奶茶不是一件容易的事。奶茶虽然有茶,但却不是茶。90养生达人,小罐茶了解一下?

罐茶销售总监王永表示,“烟酒茶作为嗜好品,茶是健康产品,烟酒渠道走向整合,是未来企业最主要的增长模式,这不仅能为消费者带来便捷与增值服务,也能为店铺带来更多市场空间。” 

 

趋势一:推进产品标准化和品牌化,把烟酒店升级成烟酒茶店

烟酒品类一直左右着国人的消费神经,并以10—20%的增长速度成为整个国家的支柱行业之一(数据来源于《现代》)。然而,由于受到诸如“三公消费”等国家政策的影响,烟酒店遭受强烈打击,销售量大幅减少,产品出现滞销现象,仅2013年一年就有约三分之一的烟酒店关门(摘自《中国酒业报导》)。一位不愿透露姓名的酒业资深人士直言不讳的表示:“烟酒店关门是正常现象,这与烟酒行业自身存在的弊病有很大的关系:酒驾查处,供需平衡,烟酒自身不健康。将目光投向外面的世界,另寻烟酒的补充品,提升用户粘性,成为烟酒行业利润补充的关键。” 

然而纵观烟酒店很少看到茶的身影,这背后却是有一些深层原因。首先,烟酒店很少有体验场景,而在传统的茶店,品茶体验是重要一环,消费者只有亲身体验到才能确认茶的品质。这是因为,市场上普遍缺乏对“好茶“的认知标准,一位业内人士曾指出:中国茶行业目前的现状,茶商困惑于茶叶销售疲软,而消费者在抱怨好茶难寻。另一方面,烟酒店的销售大部分都是靠品牌驱动,店员一般比较被动,并不需要依赖自身的专业知识或销售经验。而有品类、无品牌却一直是茶行业的尴尬处境,在中华烟、茅台酒越来越标签化的时候,整个茶行业始终缺少一个领导品牌 。同时,相对于烟酒而言,茶的知识更博大精深,如果没有标准化和统一化的茶认知,无疑是烟酒渠道销售人员售卖茶时的一大门槛。所以,茶要进入烟酒渠道,最重要就是解决茶品质认知问题以及品牌效应问题。作为第一个吃螃蟹的人,小罐茶尝试通过自身努力,像卖烟酒一样卖茶,让茶进入烟酒渠道成为可能。据了解,小罐茶不到一年的时间,小罐茶超过2000家烟酒店的快速拓展。记者通过走访调查,深入了解小罐茶成功拓展烟酒店背后的举措。

举措一  小罐茶联手八位制茶大师  为消费者建立好茶标准

             

小罐茶邀请八大名茶八位制茶大师,为消费者建立好茶标准

小罐茶邀请八大名茶八位制茶大师,为茶叶品质把关,为消费者建立好茶标准。对于为何会想到找八位泰斗级的制茶大师合作,小罐茶副总裁徐海玉在接受记者采访时坦言:“这个行业有中国的历史名茶,几乎每一种都有几位被国家授予非物质文化遗产的传承人,于是我们就想:何不找到他们,为消费者建立一个认知中国好茶的标准?随后的三年,我们走遍全中国所有茶产区,行程达四十多万公里。”为了简化和优化饮茶过程,小罐茶还邀请了日本设计师神原秀夫,设计出形态小巧方便、时尚、环保的铝罐,一罐一泡,手不沾茶,自饮考究,待客显尊敬。在功能上,小罐以铝罐形态和充氮保鲜(普洱、白茶、大红袍除外)工艺解决了茶叶怕氧化、怕受潮、怕异味、怕碎的问题,将中国茶的色、香、味、形完整地还原到消费者嘴中。

小罐茶,通过全方位的设计创新,实现了8大名茶的标准化。用8位大师,建立了好茶的认知标准;用创新的小罐包装,实现了更好的冲泡体验;用统一的价格、统一等级,实现了产品价值的标准化。小罐茶标准化的产品为其打入烟酒市场提供了坚实基础。

举措二  深入人心的品牌效应  像卖烟酒一样卖小罐茶


小罐茶在罗博之选荣获“中国高端茶具最具创新品牌奖”

从令人眼前一亮的”纪录片“式央视,到茶行业流行的“小罐茶现象”,再到参考消息、经济日报、今日头条等媒体的广泛报道,让小罐茶的品牌效应深入人心,让这个现代茶品牌迅速成为行业的名片。誉有“奢侈品界的奥斯卡”之称的“罗博之选”公布了2016年度获奖品牌,小罐茶与保时捷、Chanel等众多国际知名一线大牌一同入榜,荣获“中国高端茶具最具创新品牌奖”。“小罐茶,我当然知道啊,在央视上经常能看到”,“每次出差都在航空杂志上看到小罐茶,觉得一定得尝尝”,消费者们纷纷表示。

小罐茶的标准化产品和品牌效应也在影响烟酒渠道商,某主营产品为高端酒,如国窖,五粮液等的烟酒店老板高度认同小罐茶的理念。”像卖烟酒一样,卖小罐茶,确实好卖。“在采访中,他表示。为了经营,他重新装修原有的店面,并且花数万元买了一个专业的茶台。 如今,他已把小罐茶的销售,作为主导经营方针。面对进店来的每一位顾客,他都认真介绍小罐茶产品并主动邀约对方品尝,不仅如此,他们店内还设置了专业的人员小罐茶,对已经购买小罐茶的客户群体认真回访。

一位烟酒酒商表示。在采取小罐茶给到我们的店内展示建议后,不少顾客都反应,整个店比以往有质感多了。”据悉,小罐茶对所有分销渠道的经销商都提供支持,根据他们门店的面积、等级、位置提供针对性的陈列、展示、售卖的物料和设计建议,同时在品牌形象方面保持一致管理。

2017年3月,在被行业内称为中国食品行业“晴雨表”的成都糖酒会上,小罐茶凭借其独具创新的产品与服务,引爆成都糖酒会现场,工作人员不得不竖起安全线,限制客流。一位白酒经销商兴奋地说道。“在酒类行业做了这么多年,一直在想如何为公司增加新的赢利点,小罐茶的出现正是我在寻找的机会。”

趋势二、重新定义消费体验,让年轻人爱上喝茶

80、90后的崛起使消费朝着更加年轻化,时尚化的方向发展。传统的饮茶方式过于繁琐,喝茶让人觉得老气、土, 年轻人越来越不愿意饮用茶。所以茶企连锁店越来越重视消费体验,邀请国际设计大师重新设计现代、时尚的连锁店店面,让更多的年轻人爱上喝茶。春节前后,北京一家新开的茶饮店刷爆了朋友圈,该店透露着浓浓的MUJI风,极简的桌椅,清单的杯盘,以及东方韵味的小隔间,深受各个年龄段人的喜爱。原来,这个对空间特别重视的茶饮连锁品牌的店面设计,由日本著名设计师原研哉完成。在体验店的设计方面,小罐茶与这个品牌有着异曲同工之妙。

 

由苹果御用设计师Tim Kobe设计的小罐茶体验店

小罐茶独具特色的新一代体验店由苹果Apple store御用设计师Tim Kobe倾情打造,当年,他和乔布斯一起设计了第一家Apple store,定义了IT产品消费体验。为了顺应当下年轻人追求时尚潮流的心理,小罐茶体验店店内整体设计采用极简风格,并不局限于中国传统茶室营造的古朴感,让人从视觉感受上首先从旅游纪念品店和传统茶室脱离出来。


 

小罐茶展示柜

由于小罐茶邀请的是苹果Apple Store全球第一家体验店设计者,小罐茶也由此得名——“茶行业中的苹果”。走进小罐茶体验店可以清晰的注意到,整体环境划分的井井有条:分为茶库、茶吧和大屏信息显示三个部分。看茶、选茶、闻茶、品茶、买茶区域合理分割,四周环绕着八大名茶专属展柜,有如瑰宝般陈列在消费者眼前。除了空间陈列上的创新,小罐茶Tea Store还引入了服务设计的理念,取消收银台,随时电子快捷支付,省去了排队的烦恼。如果消费者对任一款茶感兴趣,只需要轻推茶柜首层隔板即可欣赏到自动播放此款大师茶的介绍视频,而茶样则展示在柜台的玻璃罩中,随时可看可闻。

目前在销售方面,小罐茶销售约一年,在全国一、二线城市有160家专卖店,选址均在大型购物中心,有 10 余家店近期月销售额超过 100 万元。除了线下,小罐茶也在天猫、京东、有赞等线上平台销售。

一直以来,小罐茶将坚持以用户和市场的需求为导向不断探索新的路径和方法让国人能够轻松简单的买得到喝得到真正的好茶。把烟酒店升级为烟酒茶店的举措非常有创新性和前瞻性。自古以来,茶不仅是中国人的一种生活方式,更是一种文化传承,一种社交礼仪,小罐茶认为,中国茶需要与时俱进,,通过与时尚、设计、艺术、摄影、餐饮等领域的跨界结合,去营造全新的现代茶文化。两年突破十个亿的销售额,也证明人们乐意接受茶叶的创新与改变,根植中国、放眼世界的小罐茶,未来必定无可限量。

编辑:成展鹏

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